Un gâteau d'anniversaire haut en couleurs !

Bonjour à toutes et à tous,

Vous avez un anniversaire très bientôt et vous manquez d'idées pour réaliser un gâteau d'anniversaire qui surprendra vos petits invités ? Aujourd'hui, nous vous proposons de découvrir la recette du Rainbow Cake, une recette facile à réaliser en famille ! Alors, c'est parti !

Pour 8 à 10 personnes, vous aurez besoin de :

• • 6 œufs
• • 200g de sucre en poudre
• • 200g de beurre mou
• • 400g de farine
• • 25cl de lait
• • 1 sachet de levure
• • 250g de mascarpone
• • 50cl de crème liquide entière
• • 100g de sucre glace
• • Des bonbons colorés
• • 1 c.à.c. de vanille en poudre
• • Différents colorants alimentaire

Les étapes de préparation :

1) Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre. Incorporez les œufs un par un. Ajoutez ensuite la farine et la levure et mélangez. Ajoutez le lait et la vanille et mélangez à nouveau.

2) Pesez la pâte et partagez-la en 6 parts égales puis placez les pâtes dans 6 bols.

3) Colorez chaque pâte avec les colorants alimentaires aux couleurs de votre choix (violet, bleu, vert, jaune, orange, rouge par exemple).

4) Versez chaque pâte dans un moule à manqué de 16cm de diamètre et faites-les cuire séparément au four à 180°C pendant 10 à 12 minutes. Laissez les gâteaux refroidir. Une fois que chaque gâteau est prêt, découpez à l'aide d'un grand couteau le dessus afin que les cercles soient bien lisses.

5) Mélangez la crème fraiche entière liquide et le mascarpone dans un saladier à l'aide d'un fouet électrique pour faire monter la crème. Lorsque celle-ci commence à s'épaissir, ajoutez le sucre glace et continuez de fouetter pour avoir une belle chantilly.

6) Pour le montage, déposez un gâteau sur votre plat de présentation et recouvrez de crème chantilly en lissant à l'aide d'une spatule. Répétez l'opération pour chaque gâteau. Terminez en recouvrant entièrement le gâteau de crème chantilly. Pour le décor, vous pouvez venir ajouter quelques bonbons par dessus et tout autour du gâteau.

Et voilà, c'est prêt ! MIAM !

Vous pouvez retrouver la recette à télécharger et à imprimer ci-dessous :

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