Les truffes au chocolat pour Noël !

Bonjour à toutes et à tous,

C'est bientôt Noël ! Aujourd'hui, nous vous proposons de découvrir une recette facile, rapide et festive qui fera plaisir à coup sûr autant aux grand-parents qu'aux amis ! Ce sont les traditionnelles truffes au chocolat ! On équipe son tablier et c'est parti !

Pour cette recette pour 6 personnes, vous aurez besoin de :

• • 50g de cacao en poudre non sucré
• • 20g de beurre
• • 10cl de crème fraîche
• • 250g de chocolat noir

Les étapes de préparation :

1) Portez à ébullition la crème fraîche dans une casserole à feu doux.

2) Cassez le chocolat en petit morceaux et mettez-le à fondre au bain-marie.

3) Hors du feu, mélangez la crème et le beurre avec le chocolat fondu jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.

4) Laissez refroidir au réfrigérateur environ 6 heures.
5) Dans une assiette creuse, mettez le cacao en poudre.
6) Avec une petite cuillère, façonnez de petites boules de ganache et roulez-les dans le cacao en poudre.

C'est prêt ! Laissez reposer au réfrigérateur jusqu'à la dégustation.

Vous pouvez retrouver la recette à télécharger et à imprimer ci-dessous :

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